متابعة – علي معلا:
يعتبر الثوم من العناصر الأساسية في المطبخ العربي، حيث يضيف نكهة مميزة للوجبات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يحمل الثوم العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الأمراض.
التحدي الذي يواجهه الكثير من ربات المنازل هو تقشير حبات الثوم والرائحة القوية التي تنتج عنه. ولتسهيل هذه العملية، يمكن اتباع طريقة سريعة وسهلة لتقشير الثوم وتخزين كمية كبيرة منه.
أحد الطرق هو تقشير حبات الثوم وفرمها جيدًا، ثم وضعها في وعاء وغمرها بزيت نباتي حتى تتغطى تمامًا. يمكن صب الخليط في قوالب مكعبات الثلج وتغطيتها بإحكام. ثم يتم وضع القوالب في الفريزر حتى يتجمد الزيت مع الثوم. ويصبح جاهزًا للاستخدام عند الحاجة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن مزج الثوم المقشّر والمفروم مع الفلفل الأخضر أو الأحمر المفروم. يتم وضع الخليط في وعاء وغمره بالزيت، ثم يتم وضعه في أكياس وإغلاقها بإحكام قبل وضعها في الفريزر.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك تجهيز كمية كبيرة من الثوم المجهز مسبقًا وتخزينه في الفريزر للاستفادة منه في الوجبات المستقبلية.
