متابعة- علي معلا:
التفاح فاكهة لذيذة يحبها الكبار والصغار على حد سواء، ويأتي بألوان مختلفة مثل الأخضر والأحمر والأصفر، وتوجد الآلاف من الأصناف المزروعة في بلدان مختلفة.
كما أن للتفاح العديد من الاستخدامات وهو من الفواكه الشعبية التي يستمتع بها الكثيرون، سواء تم تناوله طازجًا أو استخدامه في وصفات متنوعة، سواء كانت حلوة أو مالحة.
بالإضافة إلى كونه لذيذًا، فإن للتفاح استخدامات أخرى مهمة في المطبخ:
1. حافظ على الكعكة طازجة.
تخزين الكعكة مع نصف تفاحة سيبقي الكعكة ناعمة ورطبة.
2. دجاج مشوي.
ستبقى الدجاجة الكاملة المحشوة بالتفاح رطبة ولذيذة أثناء التحميص، لكن التفاحة لن تؤكل بعد ذلك.
3. اخفقي السكر البني لتفكيكه.
ضعي قطعة من التفاح في كيس السكر البني وأغلقيه، وبعد يوم أو يومين سيفقد السكر مرة أخرى.
4. إنضاج الثمار غير الناضجة.
سوف ينضج التفاح بسرعة إذا تم وضعه في كيس ورقي به فواكه غير ناضجة مثل الموز والمشمش وما إلى ذلك لبضعة أيام.
5. امتصاص الملح الزائد من المرق.
إذا وضعت الكثير من الملح في الطبق، فما عليك سوى إضافة بعض شرائح التفاح واطهيها لمدة 10 دقائق لأن التفاح سوف يمتص الملح الزائد.
