متابعة: نازك عيسى
أثبتت دراسة حديثة أجرتها جامعة سينسيناتي أن الاستهلاك المنتظم للفراولة يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف وتعزيز القدرات المعرفية والإدراكية.
وتوضح الدراسة أن هذه الآثار الإيجابية قد ترجع إلى المستويات العالية من الأدوية المضادة للالتهابات مثل الأنثوسيانين الموجودة في الفراولة، حيث أن الخرف مرض يستمر لعقود ويرتبط بشكل وثيق بزيادة الوزن والاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري.
كما أظهرت الدراسة تأثيرات إيجابية ضد ضعف الذاكرة وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض العقلية مثل الاكتئاب.
تجدر الإشارة إلى أن الفراولة تحتوي على مستويات عالية من الألياف والبوتاسيوم، مما يجعلها تدعم صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (مثل النوبات القلبية) عن طريق تثبيط تكوين الكوليسترول الضار بسبب محتواها العالي من الألياف والبوتاسيوم. ويعتبر فيتامين C من أهم الفيتامينات الموجودة في الفراولة بعد مضادات الأكسدة.
فائدة أخرى للفراولة هي أنها تساعد على خفض ضغط الدم لأنها تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكذلك كميات صغيرة من الصوديوم. يعمل البوتاسيوم والمغنيسيوم كموسعات للأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدمويةوالتدفق إلى أجزاء مختلفة من الجسم.
