متابعة – علي معلا
يُعتبر التفاح من بين الفواكه اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، حيث يتميز بتنوع ألوانه بين الأخضر والأحمر والأصفر، وتتواجد آلاف الأصناف المزروعة في مختلف أنحاء العالم.
تتمتع التفاحة بالعديد من الاستخدامات المتنوعة، فهي تعتبر فاكهة شعبية يفضلها الكثيرون سواءً كفاكهة طازجة أو ضمن وصفات متنوعة، سواءً كانت حلوة أو حادقة.
بالإضافة إلى طعمها الرائع، يمكن استخدام التفاح في مطبخك للأغراض التالية:
1. الحفاظ على طراوة الكعكة:
يُمكن وضع نصف تفاحة مع الكعكة للمساعدة في الحفاظ على طراوتها ورطوبتها.
2. تحسين نكهة الدجاج المشوي:
يُمكن ملء دجاجة بالتفاح للمساعدة في الحفاظ على رطوبتها وزيادة شهيتها أثناء عملية الشواء، ولكن يجب عدم تناول التفاحة بعد ذلك.
3. إعادة تحلية السكر البني:
يُمكن وضع قطعة من التفاح في كيس مع السكر البني وإغلاقه بشكل جيد، وبعد يومين سيعود السكر إلى حالته الناعمة والمفككة.
4. تسريع نضج الفواكه:
يُمكن وضع التفاح مع الفواكه غير الناضجة مثل الموز أو المشمش في كيس ورقي لبضعة أيام لتسريع عملية نضجها.
5. امتصاص الزائد من الملح في الطبخ:
إذا وضعت كمية كبيرة من الملح في الطبخة، يُمكن ببساطة إضافة بعض قطع التفاح لمدة 10 دقائق، حيث يمتص التفاح الملح الزائد.
