حيلة ذكية لتخزين الملوخية المفرومة عام كامل دون أن تتلف

متابعة – علي معلا

في هذا المقال، سنستعرض أفضل الطرق لتخزين وحفظ الملوخية الخضراء لمدة عام كامل:

1. الملوخية المفرومة الناعمة:

– قومي بقطف الملوخية وغسلها جيدًا لإزالة الأتربة.
– اتركيها لتجف تمامًا ثم فرميها باستخدام مفرمة يدوية أو مفرمة كهربائية.
– قومي بخلط الملوخية المفرومة مع قليل من الماء أو مرقة الدجاج.
– ضعي الملوخية في أكياس تخزين الطعام وأغلقيها بإحكام، ثم احفظيها في الفريزر.

2. الملوخية الورق:

– قومي بقطف عروق الملوخية واغسليها جيدًا.
– اتركيها حتى تجف تمامًا.
– يمكنك اختيار إحدى الطرق التالية لتجميد وحفظ الملوخية الورق:
– ضعيها في أكياس الحفظ واحفظيها في الثلاجة.
– قلي الملوخية بزيت نباتي واتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعيها في أكياس تخزين الطعام.
– سخني مقلاة بالماء وملعقة سكر، ثم ضعي الملوخية في الماء لمدة دقيقتين فقط، ثم احفظيها في أكياس التجميد وضعيها في الثلاجة.

باستخدام هذه الطرق، يمكنك تخزين الملوخية الخضراء لمدة طويلة والاستمتاع بها على مدار العام.