أضيفي هذا المكون الخارق إلى اللحمة المفرومة وراقبي النتيجة!

متابعة – علي معلا

دائماً ما تكون الأطباق التي تحتوي على اللحمة المفرومة هي الأكثر لذة وتفضيلاً لدى أفراد العائلة.

وفي المطبخ العربي، لا تخلو السفرة من الأطباق التي تستخدم اللحمة المفرومة.

ومع ذلك، يواجه ربات المنازل تحديًا في التعامل مع زفرة اللحمة.

وفيما يلي أفضل الطرق للتخلص منها:

1. يتم وضع اللحمة المفرومة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يتم تقليبها بلطف باستخدام ملعقة خشبية.

2. يتم سكب ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض فوق اللحمة، حيث يساعد الخل في التخلص من أي زفرة موجودة في اللحمة بسهولة.

3. يتم ترك اللحمة على نار منخفضة حتى يتغير لونها وتتبخر السوائل الموجودة فيها بالكامل.

4. باستخدام مغرفة، يتم إزالة الدهون الزائدة التي تتجمع من اللحمة.

5. يتم زيادة درجة حرارة النار تحت اللحمة المفرومة حتى تجف تمامًا مع الاستمرار في التقليب.

6. في مقلاة أخرى، يتم تحضير البصل والثوم مع أي مكونات إضافية تفضلها لإعداد الحشوة، ثم يتم إضافة المستكة وورق الغار وجوزة الطيب والهال.

7. بعد ذلك، يتم وضع جميع المكونات السابقة فوق اللحمة المفرومة ويمكن استخدام الحشوة لإعداد ألذ الوصفات.