متابعة – علي معلا:
يعتبر الموز من بين الفواكه المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، والرغبة في تناوله في جميع الفصول مستمرة.
وما لا يعرفه الكثيرون من ربات المنازل هو أنه يمكن حفظ الموز في الفريزر لفترة طويلة نسبيًا.
لتحقيق ذلك، يمكن اتباع طريقة استخدام ورق الزبدة. في هذه الحالة، يتم تقشير الموز وتقطيعه إلى قطع، ثم يوضع طبقة منه في وعاء مسطح.
بعد ذلك، يتم تغطية القطع بورق الزبدة، ثم يتم وضع طبقة أخرى من الموز وتغطيتها بورق الزبدة.
ويتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتصلب القطع، ثم يتم وضعها في أكياس تفريغ الهواء وإغلاقها، وتخزينها في الفريزر حتى يحين وقت تناولها أو استخدامها في وصفات مختلفة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاعتماد على وصفة حفظ الموز بعصير الليمون.
يتم تقشير الموز وتقطيعه، ثم يتم إضافة قليل من عصير الليمون إلى القطع وتخزينها في أكياس التجميد التي تفرغ من الهواء وتُغلق بإحكام.
يجب أن نلاحظ أن الموز المناسب للحفظ والتخزين هو النوع الأصفر مع أطراف خضراء، أي الموز الذي لم ينضج تمامًا.
