متابعة – علي معلا
ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول كمية معتدلة من التمر، وخاصة قبل بدء وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، حيث يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية ويمد الجسم بالطاقة.
ومشكلة شائعة تواجه الناس هي تلف حبات التمر بعد فتح العبوة. لتجنب ذلك، يمكن اتباع طريقة سهلة جدًا، وهي وضع حبات التمر في وعاء بلاستيكي وإغلاقه بإحكام.
من المفيد أيضًا تغليف علبة التمر بورق نايلون لاصق لمنع وصول الهواء إلى الثمار. كما يمكن استخدام طريقة ثالثة وهي تخزينها في الثلاجة.
إذا ظهر السكر على حبات التمر، يمكن وضعها في الميكروويف لبضع ثوانٍ حتى يذوب. وإذا كنت ترغب في الاحتفاظ بكمية كبيرة من التمر، يمكن وضعها في أوعية بلاستيكية في الفريزر وإغلاقها بإحكام، وبذلك يمكن الحفاظ على لونها وشكلها لفترة طويلة.
يمكنك أيضًا استخدام التمر في إعداد العديد من الحلويات المنزلية الصحية، كبديل للحلويات الغنية بالسكر التي عادة ما يتم شراؤها من المتاجر.