متابعة – علي معلا
بالنسبة لربات المنازل، قد تحتاجين في بعض الأحيان إلى تخزين كمية كبيرة من الخبز، ولكن قد تواجهين مشكلة في تدهور جودته وتغيير طعمه بمرور الوقت، خاصة بعد مرور 5 أيام من شرائه.
لتجنب هذا، ننصحك بتطبيق إحدى الحيل التي كانت تستخدمها الجدات. في هذه الحالة، يجب عليك شراء الخبز العادي أولاً، ثم لفه بقطعة قماش قطنية نظيفة.
ثم، ضعيه في علبة خبز مصنوعة من الخشب أو المعدن. ولكي تتجنبي جفافه وتفتته، يمكنك وضع حبة بطاطا أو نصف حبة تفاح أو بعض الكرفس بجواره.
من الأفضل حفظ الخبز في هذه الحالة عند درجة حرارة تتراوح بين 14 و 18 درجة مئوية، وتجنب وضعه في أماكن رطبة.
بهذه الطريقة، يمكن للخبز أن يبقى طازجًا لأكثر من 5 أيام. يمكن أيضًا تطبيق نفس الحيلة لحفظ خبز التوست الطري.
