متابعة – علي معلا
يُعَدُّ البيض المُقَلَّي أحد الأطباق المحبوبة التي يُفَضِّلها جميع أفراد العائلة، وخاصةً في وجبة الإفطار.
ومع ذلك، يكمن التحدي في تحضيره بدون استخدام الزيت، مما يجعله غير مناسب لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي.
وما لا يعرفه الكثيرون، هو أن هذا الاعتقاد أصبح من الماضي.
يمكن الآن الحصول على البيض المقلي اللذيذ بنفس الطعم دون إضافة زيت أو أي نوع آخر من الدهون الضارة، مما يجعله صحيًا.
لتحقيق ذلك، يُضاف كمية قليلة من الماء النقي المُنَقَّى في مقلاة البيض وتُوضَع على نار متوسطة لبضع ثوانٍ.
ثم يتم إضافة كمية البيض المطلوبة مع رشة من الملح والفلفل الأسود.
يمكن تحريك البيض قليلاً حتى ينضج حسب الدرجة المطلوبة، ثم يُزال عن النار ويُقدَّم مع أي نوع من الأعشاب المفضلة.
