متابعة – علي معلا:
يُعتبر الموز من بين الفواكه المفضلة لدى العديد من الأشخاص، وبالتالي يحب الجميع تناوله على مدار السنة.
وما لا يعرفه الكثيرون، خاصة سيدات المنازل، هو أنه يمكن الاحتفاظ بالموز في الفريزر لفترة طويلة نسبيًا.
لتحقيق ذلك، يمكن اتباع طريقة استخدام ورق الزبدة. في هذه الحالة، يجب تقشير الموز وتقطيعه ثم وضع طبقة من الشرائح في وعاء مسطح.
بعد ذلك، يتم تغطية الشرائح بورق الزبدة، ثم يوضع طبقة أخرى من الورق للتغطية. يتم وضع الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الموز، ثم يتم وضعه في أكياس مفرغة من الهواء وإغلاقها وتخزينها في الفريزر حتى يتم تناولها أو استخدامها في صنع وصفات مختلفة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن الاعتماد على طريقة حفظ الموز بواسطة عصير الليمون. في هذه الحالة، يتم تقشير الموز وتقطيعه، ثم يضاف القليل من عصير الليمون إلى الشرائح وتُحفظ في أكياس التجميد المفرغة من الهواء قدر الإمكان، ثم تُغلق.
يجب الإشارة إلى أن الموز المناسب للحفظ والتخزين هو الموز الأصفر ذو أطراف خضراء، أي الموز الذي لم ينضج تمامًا.
