متابعة – علي معلا
تعتبر الحليب أحد الأطعمة الموصى بها بشدة من قبل الأطباء وخبراء التغذية للحفاظ على صحة جيدة وتوفير العناصر الغذائية الضرورية لنمو الأطفال وحمايتهم من العديد من الأمراض.
يُعزز الحليب بشكل خاص قوة العظام والأسنان بفضل احتوائه على الحديد والكالسيوم.
ومع ذلك، سنلقي في هذا المقال الضوء على بعض المعلومات الغريبة عن الحليب:
1. في الماضي، كانت إضافة الحليب إلى الشاي تُعتبر رمزًا للثراء والفخامة، حيث كانوا يعتقدون أن سكب الشاي بمفرده في كوب من الخزف يسبب تكسير الكوب.
2. يقلل شرب الحليب كامل الدسم من احتمالية الإصابة بالدهون بنسبة أقل مقارنةً بأولئك الذين يتناولون أنواعًا أخرى من الحليب.
3. يُمكن استخدام الحليب في صناعة نوع من البلاستيك العديم للرائحة، والقابل للتحلل، والمقاوم للكهرباء، وغير قابل للذوبان في الماء.
4. يحتوي حليب الأم على مواد غير قابلة للهضم بواسطة الأطفال، ولكن جسمهم يستفيد منها كغذاء للبكتيريا المعوية المهمة والمفيدة.
5. يُستخدم بروتين الحليب في صناعة مادة اللاتكس التي تستخدم في العديد من الصناعات والمنتجات.
6. في الماضي، كان الحليب سامًا للبشر منذ حوالي 11 ألف عام، وكان الطريقة الوحيدة للاستهلاك الآمن هي تحويله إلى جبن عن طريق خفض مستوى اللاكتوز فيه.
7. يتم استهلاك حوالي 65 في المئة من الحليب في جميع أنحاء العالم عبواسطة الحليب الماعز.
8. لا يجب إطعام القطط البالغة بالحليب، حيث أنها لا تنتج الإنزيم اللازم لهضم اللاكتوز.
