متابعة-جودت نصري
الكولسترول هو مادة دهنية موجودة في الدم. يمكن أن تكون جيدة أو سيئة. يساعد الكولسترول الجيد (HDL) على نقل الكولسترول السيئ (LDL) بعيدًا عن الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وبحسب موقع WebMed، فإن بعض الأطعمة يمكن أن تساعدك على خفض نسبة الكولسترول الضار (LDL)، الذي يسبب تراكم الترسبات في الشرايين، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، لذلك سنعرض أبرز الأطعمة في التقرير التالي.
الشوكولاته الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات LDL، لذلك يمكنك تناولها باعتدال، حيث أن الشوكولاتة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر.
أفوكادو
يحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك، الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ في مجرى الدم، لذا حاول إضافة بضع شرائح منه إلى نظامك الغذائي، أو إضافتها إلى السلطة. يمكن أيضًا استخدام زيت الأفوكادو ذو النكهة الحلوة بدلًا من الزيوت الأخرى في الطهي.
العنب الأحمر
قد يمنع العنب الأحمر تلف الأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر جلطات الدم وخفض LDL. إلا أن تناول العنب، وخاصة قشوره، يقلل من المشاكل الصحية المرتبطة بالكوليسترول.
شاي
يحتوي كل من الشاي الأسود والأخضر على مضادات أكسدة قوية قد تقلل مستويات الكوليسترول، ويحتوي الشاي الأخضر عادة على المزيد من هذه القوى المضادة للأكسدة، لأنه مصنوع من أوراق غير مخمرة وأقل معالجة.
الحبوب الكاملة الصحية
يحتوي الشعير والشوفان والأرز البني على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، والتي ثبت أنها تقلل نسبة الكولسترول الضار عن طريق تقليل امتصاص الكولسترول في مجرى الدم، لذا حاولي إدخال الحبوب الكاملة إلى طعامك، أو استخدمي الأرز البني بدلاً من الأبيض. بالإضافة إلى تناول الفواكه الغنية بالألياف مثل الموز. أو التفاح.
