تعرف إليها.. طرق تحضير الميونيز دون استخدام البيض

متابعة- يوسف اسماعيل

الميونيز هو صلصة شهيرة ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، قد يكون البعض يعاني من حساسية تجاه البيض أو يرغب في تجنب استخدامه في وصفاتهم. لحسن الحظ، هناك طرق سهلة لتحضير الميونيز دون استخدام البيض.

في هذه المقالة، سنلقي نظرة على بعض هذه الطرق ونتعرف على كيفية تحضير الميونيز اللذيذة بدون بيض.

طريقة تحضير الميونيز دون استخدام البيض:

1. الميونيز بزيت الزيتون وعصير الليمون:
– المكونات:
– 1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز.
– 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
– ملح وفلفل حسب الذوق.

– الطريقة:
– في وعاء، قم بمزج زيت الزيتون وعصير الليمون.
– استخدم مضرب البيض أو الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لتحريك المكونات حتى يتجانس الخليط ويصبح كريميًا.
– أضف الملح والفلفل حسب الذوق واستمر في الخفق حتى تحصل على الملمس المطلوب.

2. الميونيز باللبن الزبادي:

– المكونات:
– 1 كوب من اللبن الزبادي الطبيعي.
– 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
– 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
– ملح وفلفل حسب الذوق.

– الطريقة:
– في وعاء، قم بخفق اللبن الزبادي حتى يصبح ناعمًا.
– أضف عصير الليمون والخردل واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.
– أضف الملح والفلفل حسب الذوق واستمر في الخفق حتى يصبح الميونيز كريميًا ومتجانسًا.

3. الميونيز بالحليب:
– المكونات:
– 1/2 كوب من الحليب.
– 1/2 كوب من زيت النبات.
– 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
– ملح وفلفل حسب الذوق.

– الطريقة:
– في وعاء، قم بمزج الحليب وزيت النبات.
– استخدم مضرب البيض أو الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لتحريك المكونات حتى يتجانس الخليط ويبدأ في الاندماج.
– أضف عصير الليمون والملح والفلفل واستمر في الخفق حتى يصبح الميونيز سميكًا وكريميًا.