لتخزين البصل والحفاظ على طازجيته ومنعه من العفن، يمكنك اتباع الإرشادات التالية:
1. اختيار البصل الصحيح: اختر البصل الناضج والسليم، وتجنب شراء البصل الذي يظهر عليه علامات تلف مثل التساقط أو التسوس.
2. تنظيف البصل: قبل التخزين، قم بتنظيف البصل بلطف باستخدام فرشاة ناعمة أو قطعة قماش جافة لإزالة التربة الزائدة والأوساخ.
3. التجفيف: ضع البصل في مكان جاف ومهوَّى لبعض الوقت (حوالي ساعة) للسماح للجلد الخارجي للبصل بالتجفيف.
4. التخزين في مكان بارد وجاف: قم بوضع البصل في مكان بارد وجاف مثل العبوة الشبكية أو سلة التخزين أو حتى جوارب نايلون قديمة. تأكد من أن البصل ليس متراكمًا بشكل كثيف للسماح بتدفق الهواء من حوله.
5. الابتعاد عن الرطوبة والحرارة: يجب تجنب تخزين البصل في أماكن رطبة أو القرب من مصادر حرارة مثل المواقد أو الثلاجات. الرطوبة والحرارة تعززان نمو الفطريات وتسريع عملية التعفن.
6. التفتيش المنتظم: قم بفحص البصل بانتظام واستبعاد أي بصل متعفن أو تالف. إذا لاحظت بصلة تعفنت، فازيلعها فورًا لمنع انتشار التلوث إلى البصل السليم.
من المهم ملاحظة أن تخزين البصل لفترة طويلة قد يؤدي في نهاية المطاف إلى تدهور جودته وفقدان مذاقه الطازج.
لذا، من الأفضل استهلاك البصل في الفترة الزمنية المناسبة وشرائه بكميات تلبي الاحتياجات الفورية.
