إليك طريقة بسيطة لتحضير سلطة الجرجير:
المكونات:
– حزمة من الجرجير الطازج (تقريبًا 200 جرام)
– 1 حبة بصل أحمر مفرومة
– 1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 1/4 كوب من الجوز المفروم
– عصير نصف ليمونة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
– ملح وفلفل حسب الذوق
الطريقة:
1. قم بشطف الجرجير جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأوساخ والشوائب. ضعه في وعاء التقديم.
2. أضف البصل المفروم، والطماطم المقطعة، والجوز المفروم إلى وعاء التقديم. قم بتقديمها فوق الجرجير.
3. في وعاء صغير، اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل. قم بتقديمها جيداً.
4. صب خليط الصلصة فوق السلطة واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5. يُمكن تقديم سلطة الجرجير فورًا كطبق جانبي للوجبة الرئيسية أو كوجبة خفيفة. يمكنك أيضًا إضافة بعض العناصر الإضافية مثل جبنة الفيتا المفرومة أو شرائح الليمون لإضفاء نكهة إضافية.
