متابعة – علي معلا
يتمنى بعض الأشخاص من الوقت لآخر تحضير بعض الأطعمة والحلويات لأفراد عائلتهم في المنزل، ولكنهم يواجهون صعوبة في إتقان المهمة في بعض الأحيان. يرتبط سبب ذلك ببعض الأخطاء التي يمكن تركها أثناء إعداد الوصفة.
على سبيل المثال، إذا كنت ترغبين في تحضير بسكويت أو كوكيز مقرمش لذيذ، يجب أن تضمني أن وزن الطحين متساوٍ مع وزن السكر، وأن وزن البيض متساوٍ مع وزن الزبدة.
إذا كنت ترغبين في تحضير بوريه البطاطا الكثيف، من الأفضل أن تضيفي كمية صغيرة جدًا من بيكربونات الصودا، وتمزجيها مع الحليب باستخدام شوكة لمدة ما بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
وإذا كنت ترغبين في استخلاص أكبر قدر ممكن من عصير الليمون، يمكنك ترك الحبات في الماء الفاتر لبعض الوقت، ثم وضعها في الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية، وتدليكها برفق على الطاولة أثناء العصر، وستكتشفين أنك حصلت على كمية كبيرة من العصير.
لذا، تعلمي تطبيق هذه النصائح في مطبخك لتحقيق أفضل النتائج في المهام التي تقومين بها.
