طريقة صنع كيكة الغيمة الهشة بالكريمة

متابعة-جودت نصري

هنا طريقة عمل كيكة الغيمة الهشة بالكريمة:

 

المكونات:

 

للكيكة:

– 3 بيضات

– 1 كوب سكر

– 1 كوب طحين

– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 

للكريمة:

– 1 كوب كريمة سائلة

– 1/2 كوب سكر بودرة

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

 

للتزيين:

– قطع فواكه طازجة (كالفراولة والعنب والخوخ)

 

طريقة التحضير:

 

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن صينية كيك مستطيلة بالزبدة وقم بتبطينها بورق الخبز.

 

2. في وعاء كبير، اخفقي البيضات مع 1 كوب سكر حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.

 

3. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين والبيكنج بودر والملح.

 

4. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط البيض والسكر، واخلطيها برفق حتى تتجانس.

 

5. صبي خليط الكيك في الصينية المُجهزة وسوِّي السطح.

 

6. اخبزي الكيكة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج المركز. اتركيها لتبرد تماماً.

 

7. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة السائلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كريمية وثابتة.

 

8. قطعي الكيكة إلى قطع مربعة أو مثلثات. ضعي طبقة من الكريمة على كل قطعة من الكيكة.

 

9. زيني الكيك المُغطى بالكريمة بالفواكه الطازجة المقطعة.

 

10. قدميها باردة وتمتعي بمذاقها اللذيذ!