المكونات اللازمة لتحضير بيتزا الببروني
مكونات العجينة:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3/4 كوب من الماء الدافئ
مكونات الحشوة:
- 1/2 كوب من صلصة الطماطم
- 1 1/2 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
- 100 جرام من شرائح الببروني
- 1/4 كوب من الزيتون الأسود المقطع
- 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المقطع
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- نقوم بخلط الخميرة والسكر في الماء الدافئ ونتركها حتى تنشط لمدة 10 دقائق.
- نضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى مزيج الخميرة ونقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نضعها في إناء مدهون بقليل من الزيت ونتركها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
تحضير البيتزا:
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نفرد العجينة باستخدام النشابة حتى تصبح بسمك مناسب، ثم نضعها في صينية الخبز.
- نوزع صلصة الطماطم بالتساوي على وجه العجينة.
- نرش جبنة الموزاريلا فوق الصلصة، ثم نوزع شرائح الببروني بالتساوي.
- نضيف قطع الزيتون والفلفل الأخضر على وجه البيتزا.
- نخبز البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل ويذوب الجبن بالكامل.
نصائح لتحضير بيتزا ببروني مثالية
- يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الأجبان للحصول على نكهة متنوعة.
- أضف مكونات أخرى مثل البصل أو الفطر لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.
- استخدام حجر البيتزا قد يساعد في الحصول على قاع مقرمش واستواء مثالي.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا ببروني لذيذة ومثالية في منزلك. بون آبيتي!
