رئيس التحرير: حسام حسين لبش
مدير التحرير: علي عجمي

علامات تؤكد لك أن البطيخ طازج وآمن ومن غير فاسد

شارك

يُقبل الكثيرون على تناول البطيخ في فصل الصيف، لما يمنحه من انتعاش ويعزز من الشعور بالبرودة، خاصة في الأيام الحارة. ولكن، من المهم فحص جودة البطيخ قبل استهلاكه لضمان أنه طازج وآمن للأكل. يتطلب ذلك ملاحظة بعض العلامات التي تشير إلى صلاحية البطيخ، مثل اللون والمظهر والروائح. فالبطيخ الطازج يكون لونه أحمر أو وردي زاهي، بدون بهاتان أو بقع داكنة، والقطعة المقطوعة تبدو متماسكة وليست لزجة، مع ملمس معتدل وطعم حلو خالٍ من مرارة. كما أن الرائحة يجب ألا تكون غريبة أو حمضية، حيث أن الرائحة النفاذة قد تدل على تلف الثمرة. وجود ماء أو تصاق الشرائح معًا بطريقة غير طبيعية يساعد على كشف بداية فسادها، ويُفضل أن يتم تناول البطيخ خلال ثلاثة إلى خمسة أيام من تقطيعه، مع الاحتفاظ به في الثلاجة في علبة محكمة الغلق. عند شراء بطيخة كاملة، يمكن ملاحظة وجود بقعة صفراء على جانبها، دليل على نضجها، كما يمكن اختبار نضوجها بضربها برفق وسماع صوت أجوف. هكذا، يظل البطيخ خيارًا شهياً ومرطِبًا، شرط أن يتم فحصه جيدًا قبل تناوله لضمان نضارته وسلامة صحته.

مقالات ذات صلة