متابعة: نازك عيسى
يعد الشوفان من المواد الغذائية الغنية بفوائدها الصحية حيث يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن بالغضافة إلى الألياف بنوعيها المنحلة وغير المنحلة.والتي تفيد الجهاز الهضمي والتخلّص من الكولسترول الضار بالأوعية والقلب.
المكوّنات:
كوبان من الشوفان.
لتر من الحليب كامل الدسم.
ملعقة كبيرة من النشا المذابة بملعقة من الماء.
نصف كوب من السكر.
كوبان من جوز الهند.
ربع كوب من الزبيب.
طريقة التحضير:
نضع الحليب مع السكر على نار هادئة مع تقليبه حتى يسخن جيداً.
نضيف الشوفان، ونقلبه لأربع دقائق حتى تنتفخ حباته.
نضيف النشا، ونستمرّ بالتقليب حتى يصبح سميكاً ويتكاثف المزيج.
ننثر عليه الزبيب وجوز الهند، ونضعه في البراد حتى يبرد.
ينصح بإدراج الشوفان ضمن النظام الغذائي يومياً خاصة في وجبة الفطور، للحصول على جميع هذه الفوائد الصحية.
