تشير إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة “بريغيت” الألمانية أن وجبة العشاء يمكن أن تتحول إلى أداة لفقدان الوزن والتخلص من الدهون، ولكن مع اتباع بعض العادات الغذائية في وجبة العشاء.
من السلوكيات الخاطئة التي يتبعها الفرد، تناول وجبة العشاء في وقت متأخر من الليل، كما أن تناول الكربوهيدرات في المساء يمنع من تخلص الجسم من الدهون خاصة السريعة منها مثل عصير الليمون، الفاكهة، الأرز ومنتجات القمح.
يمكن تناول خبز الحبوب الكاملة كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والكربوهيدرات المعقدة التي يحتاج إليها الجسم لبذل مزيد من الطاقة والحيوية، مما يعني أن إفراز الأنسولين يحدث في وقت لاحق.
ولتحفيز عملية الأيض وحرق الدهون، يمكن تناول بعض منتجات الألبان، الأسماك، البقوليات أو الخضروات مع شرائح خبز الحبوب الكاملة شرط أن يكون في وقت مبكر من المساء
