متابعة: نازك عيسى

 

إيعد البرغر  من الوجبات الشهية والمفضلة خاصة عند الأطفال .لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير هذا الطبق الرائع بمكونات بسيطةوبطعم خرافي.

المكوّنات

• بصل

مفروم – 1

• فول الصويا

منقوع ربع ساعة – 100 غرام

• لحم

مفروم – 500 غرام

• ملح

ملعقة كبيرة

• كزبرة جافة

ملعقة صغيرة

• فلفل اسود

ملعقة صغيرة

• سبع بهارات

ملعقة صغيرة

• ثوم بودرة

ملعقة صغيرة

• بابريكا

ملعقة كبيرة

• خردل

ملعقة كبيرة

• كاتشاب

ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

• 1 في محضر الطعام، نضع البصل وفول الصويا ونفرم المكونات فرماً ناعماً.

• 2 نضيف اللحم المفروم ثم ننكهه بالملح، الفلفل الاسود، الكزبرة، السبع بهارات، الثوم البودرة، البابريكا، الخردل والكاتشاب.

• 3 نخلط المكونات جيداً في محضر الطعام حتى تتجانس.

• 4 نضع الخليط في وعاء ونقلبه جيداً.

• 5 بواسطة مكبس البرجر نشكل دوائر اللحم ونكبسها جيداً حتى تصبح متساوية الحجم.

• 6 في مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، نقلي لحم البرجر حتى ينضج.

• 7 نقدم لحم البرجر في الخبز المخصص له مع المخللات والخضار وجبن الشيدر وألف صحة!