متابعة – لجين اسماعيل :
العدس عنصر أساسي في كل منزل ويستخدم في الأطباق الرئيسية. كما أنه أحد تلك المكونات التي تحتوي على البروتين والألياف. فيما يلي بعض الطرق للحفاظ على العدس المطبوخ وغير المطبوخ ومنعها من التعفن بشكل نهائي.
العدس المجفف / الخام:
- يجب تخزين العدس في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة ، في مكان جاف ومظلم.
- بهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ بالعدس لمدة عام كامل.
- إذا تركت لفترة أطول من ذلك ، فقد تفقد محتواها من الفيتامينات بمرور الوقت.
العدس المطبوخ :
- كل ما عليك فعله بعد طهي العدس هو تركه يبرد جيداً وتخزينه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- يمكنك تخزينه في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.
