المتابعة – علي معلا:
قد تواجه ربة المنزل التي تقوم بمهام متعددة ، مثل الطهي وترتيب الطاولة في نفس الوقت ، مشاكل ، بما في ذلك حرق اللحم قليلاً أثناء الطهي.
في هذه الحالة ، بدلًا من رميها في سلة المهملات ، تزيل الطبقة المتفحمة وتستمر في عملية الطهي بإضافة القليل من الزبدة أو الماء أو المرق.
على سبيل المثال ، إذا احترقت المعكرونة ، عليك إزالة القدر مباشرة من الحرارة ووضع المكونات في وعاء آخر مع إزالة الأجزاء شديدة الاحتراق.
بعد ذلك ، يجب أن تغطي الجزء المتبقي بقطعة قماش نظيفة عدة مرات لأنها ستساعد على امتصاص الرائحة الكريهة ، ثم إضافة القليل من الحليب السائل يساعد في التخلص من الروائح والمذاق المزعج.
من الحيل التي يمكن اتباعها في المطبخ إزالة الدهون الزائدة من المرق ، لذلك يجب إزالتها من الحرارة وتركها لتبرد حتى تتراكم طبقة الدهون على سطحها وتتم إزالتها بسهولة شديدة.
